芹菜蘑菇炒肉
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今天做的这道菜是芹菜蘑菇炒肉，芹菜脆爽、蘑菇鲜美，肉丝滑嫩，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，很不错的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 蘑菇撕成条，洗净，焯一下，控水 -
2. 芹菜切段 -
3. 精肉切丝 -
4. 坐锅，放油，爆香葱末 -
5. 倒入肉丝炒熟 -
6. 放蚝油炒香 -
7. 放蘑菇炒熟 -
8. 放芹菜翻匀 -
9. 放盐、醋，翻匀即可 -
10. 出锅喽
小贴士
蚝油具有提香的作用。
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