炒蒸槐花胡萝卜
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好吃
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 新鲜槐花摘干净，备用 -
2. 槐花用清水洗几遍，沥干水分备用 -
3. 胡萝卜洗净备用 -
4. 将胡萝卜擦成丝 -
5. 槐花和胡萝卜放在一起 -
6. 加入面粉 -
7. 用筷子搅拌成松散的状态 -
8. 将拌好的槐花胡萝卜放入蒸屉中，用大火快蒸10分钟 -
9. 蒸好的菜用筷子拨散 -
10. 葱和小青椒切碎备用 -
11. 锅内放油，放入花椒小火炒香 -
12. 捞出花椒不要，放入葱和小青椒炒香 -
13. 放入蒸好的菜菜，调入盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士
蒸菜时，面粉不能太少，否则拌好的菜上面面粉是湿乎乎的，做出来的蒸菜不好吃也不好看。面粉也不能太多，否则容易形成好多面疙瘩。以面粉刚好裹住菜菜而且没有多余的干面为宜。
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这道菜的其他做法
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炒蒸槐花胡萝卜
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