芹菜炒胡萝卜
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好吃
时间: 10分钟内
步骤
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1. 把芹菜切成段后，清洗沥水。（因为芹菜叶的营养成份非常高，所以我没摘掉芹菜叶。） -
2. 把青椒和胡萝卜切成条。 -
3. 把猪瘦肉切成丝。 -
4. 将葱、姜、蒜切碎。 -
5. 锅内倒入适量植物油，烧至七成热。 -
6. 放入肉丝翻炒。 -
7. 当肉丝炒到发白时，放入葱、姜、蒜爆香。 -
8. 放入胡萝卜翻炒。 -
9. 放入适量花椒面翻炒。 -
10. 倒入芹菜翻炒。 -
11. 把芹菜炒到变成深绿色。 -
12. 倒入适量酱油。 -
13. 倒入少许料酒。 -
14. 放入适量精盐翻炒。 -
15. 撒入少量味素炒均匀即可。 -
16. 将炒好的菜盛入盘中，真是色香味俱全呀！
小贴士
1、如果喜欢吃软烂口感的芹菜，可以在炒之前在开水中焯一下。
2、要把胡萝卜炒软再放其它菜品。
2、要把胡萝卜炒软再放其它菜品。
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这道菜的其他做法
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芹菜炒胡萝卜
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