蒜苔炒鲜虾
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这个时节活虾大量上市，价格相对来说非常便宜，所以经常买来吃，给我和小芒果补补钙，不然腿抽筋的感觉实在是太太难受了。虾带壳吃补钙的作用更加明显，所以经常先腌后炒，这样吃起来味道鲜美，虾肉鲜嫩，非常入味好吃。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 活虾去掉虾须虾线洗净 -
2. 加入生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上 -
3. 蒜苔和青红椒洗净 -
4. 青红椒切成菱形片 -
5. 蒜苔切段 -
6. 锅内放油，先放入蒜苔炒至表面起皱 -
7. 然后放入青红椒翻炒 -
8. 最后放入腌好的虾，炒熟，调入适量盐即可
小贴士
虾腌的时间稍微长一些，会非常入味，而且虾肉很鲜嫩。
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