酱烧香菇土豆块
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酱烧香菇土豆块
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 土豆去皮切块，香菇洗净切块。 -
3. 青椒去籽切块，葱姜切碎。 -
4. 炒锅倒油爆香葱姜，放入土豆块翻炒片刻。 -
5. 加入黄豆酱继续翻炒。 -
6. 加入适量的清水和酱油。 -
7. 加入料酒和糖。 -
8. 加盖中火烧至10分钟。 -
9. 然后加入香菇块继续烧制10-15分钟。 -
10. 加入盐调味。 -
11. 转大火放入青椒块翻炒收汁。 -
12. 加少许鸡精关火。
小贴士
土豆先烧片刻，然后再放入香菇一起，因为香菇很吸盐分，放早了会变咸，所以可以中途再放。
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酱烧香菇土豆块
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