老北京肉火烧
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老北京肉火烧,吃起来美味,感觉很惬意
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 面粉放入盆中，加酵母，糖，泡打粉用温水和成絮状 -
2. 揉成团自然发酵两倍大 -
3. 加少许干面粉揉成面团 -
4. 用擀面杖擀开放少许香油 -
5. 抹匀后撒少许盐 -
6. 从一边卷起 -
7. 揪出面挤，拧成圆饼胚 -
8. 然后放入提前预热平底锅中，小火烙制两面金黄即可 -
9. 全部烙完放一边备用 -
10. 准备熟牛肉剁碎，葱切碎，生菜洗净切碎，白芝麻，孜燃粒和蒜蓉辣酱备齐 -
11. 热锅凉油煸香葱末 -
12. 倒入牛肉碎加入蒜蓉辣酱炒匀 -
13. 在加入白芝麻和孜燃粒炒匀放一边备用 -
14. 取个饼子用刀切开一边 -
15. 先加入生菜(适量添加) -
16. 在加入炒好牛肉碎(适量添加)夹实完成可以享用了
小贴士
牛肉提前煮熟放凉备用
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