菠菜猪肝
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菠菜和猪肝都是补铁的，多吃很好哦
时间: 10分钟内
步骤
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1. 猪肝切薄片，放入冷水中浸泡10分钟 -
2. 捞出猪肝放入容器内，加1勺生抽，适量的淀粉，1勺料酒拌匀 -
3. 菠菜洗净控水 -
4. 放入开水中汆烫熟后捞起沥水摆盘 -
5. 热锅冷油爆香蒜末 -
6. 放入猪肝翻炒熟，加蚝油，甜面酱，生抽，水，最后加盐和鸡粉 -
7. 把猪肝连同汁浇到菠菜上即可
小贴士
菠菜草酸较多，汆烫可以去除
