猪肝苦刺心汤
热度:41
收藏
|
苦刺心是春天最早供人们采食的山茅野菜。过去，山乡农民比较贫困，靠山吃山，山茅野菜自然就成了春荒时节救急的食物。相形之下，城里人膳食较为丰富多样，于是饭桌上出现一些山茅野菜用来调济口味。这次是第一次在市场上看到苦刺心，就买一些回来试试。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 猪肝和猪肉洗净 -
2. 苦刺心洗净 -
3. 汤锅加水煮开 -
4. 加入猪肝 -
5. 加入猪肉 -
6. 加入油 -
7. 加入鱼露 -
8. 加入苦刺心 -
9. 煮开即可
小贴士
猪肝最好用清水泡一下
-
这道菜的其他做法
-
猪肝苦刺心汤
41热度