獾肉

Huān Ròu

狗獾、獾、天狗、山獭、山狗

Badger

出自《本草图经》。《纲目》：瑞，猪獾也，獾，狗獾也，二种相似而略殊。狗獾似小狗而肥，尖椽，矮足，短尾，深毛，褐色，皮可为裘须，亦食虫蚁瓜果。

药材基源：为鼬科动物狗獾的肉。
拉丁植物动物矿物名：Meles meles Linnaeus
采收和储藏：冬季捕捉，捕杀后，剥皮，剖腹除去内脏，剔骨取肉。

狗獾，属鼬类中较大种，体长45-55cm，重10-12kg。体肥大颈部粗短。鼻端尖，鼻垫与上唇间被毛。耳短眼小，四肝粗短，前后足趾具利爪，尾较短。头部毛短，有3条白色纵纹，在其中隔以两条黑棕色纹。耳背黑棕色，耳缘白色。下颌、喉部黑棕色。体背有长而粗的针毛，整个背部颜色为黑棕色与白色混杂；体侧白色毛居多；腹面、四肢黑棕色，爪棕黑色。尾端为黄白色。

生态环境：栖息于森林、山坡的灌丛、田野及湖泊、河流旁边。洞居，昼伏夜出， 杂食。
资源分布：分布于东北、华北及陕西、青海、江苏、浙江、福建、广西等地。

味甘；酸；性平

肺经

补中益气；祛风除湿；杀虫。主小儿疳瘦；风湿性关节炎；腰腿痛；蛔虫症；酒渣鼻

内服：煮食，适量。

1.《本草图经》：治小儿瘠瘦，吵之杀蛔虫。
2. 汪颖《食物本草》：补中益气，宜人。
3.《纲目》：功与揣同。

《中华本草》

Huān Ròu

《本草图经》

为鼬科动物狗獾的肉。冬季捕捉，可用猎犬、烟熏、枪杀等法。

狗獾（汪颖《食物本草》），又名：獾（《本草图经》），天狗（《纲目》），山獭、山狗（《东医宝鉴》）。 休较肥大，身长45～55厘米，尾长11～13厘米。体重10～12公斤，吻长，鼻端尖，鼻垫与上唇间被毛。耳短，眼小。颈短粗。四肢粗壮，均具强有力的棕黑色爪，背毛粗而长，毛基白色，中间黑棕色，尖端白色，故背部呈黑棕色而搀杂白色。体侧白色较显。头部有3条白色纹，两颊自口角到头后各具1条，中央1条自鼻尖达头顶，其间夹有两条黑棕色宽带。耳背面及后缘黑棕色，上缘白色。下颏到腹部及四肢均为棕黑色。尾大部呈黄白色。 栖于山麓、灌丛、荒野及湖边、溪边。爪强，掘洞而居，黄昏或夜间活动，性较凶猛。

分布几遍及全国各地。

《纲目》："甘酸，平，无毒。"

《本草撮要》："入手太阴经。"

①《本草图经》："治小儿疳瘦，啖之杀蛔虫。" ②汪颖《食物本草》："补中益气，宜人。" ③《纲目》："功与貒同。"

《*辞典》