吐铁

Tǔ Tiě

泥螺（《纲目》），麦螺、梅螺（《闽中海错疏》），土螺（《医林纂要》）。

姚可成《食物本草》

为泊螺科动物泥螺的肉。5～9月间，于海滩上捕取。

贝壳圆形，高10～19毫米，宽7～14毫米，质薄而脆，幼时白色透明，大时呈黄色，不透明；螺旋部不凸出，壳面平滑，具有许多细致的环纹和纵纹；壳口广大，长度与壳高相等。体柔软，长约40毫米，宽约15毫米，长方形，不能完全缩入壳内；色灰黄或红黄色，皮肤稍透明。前端有头盘，大而肥厚，呈履状，前端微凹，后端略分为两叶，被覆贝壳前端的一部分。眼退化，埋藏于头盘的皮肤中。外套膜不发达，为壳所遮盖，其后变成肥厚的叶片，一部分转向贝壳的背面。足的跖面广大，前瑞圆，后端略成截形，约占身体全长的3／4，两侧足肥大，其边缘及头盘的后端，各遮蔽贝壳的一部分。 生活于浅海的泥滩上。杂食性，能吞食泥沙、藻类及少数无脊椎动物的卵等。

分布我国沿海一带，尤以东海为多。

甘咸，寒。 ①姚可成《食物本草》："味咸，寒，无毒。" ②《本草从新》："甘酸咸，寒。"

补肝肾，益精髓，明目，生津，润燥。 ①《本草从新》："补肝肾，益精髓，明耳目。" ②《医林纂要》："除烦醒酒。" ③《纲目拾遗》："润喉燥，生津。"

内服：盐、酒渍食。

《*辞典》

Tǔ Tiě

土铁、麦螺、梅螺、土螺、泥板

clay snail

出自姚可成《食物本草》1.《闽中海错疏》：泥螺，壳似螺而薄，肉如蜗牛而短，多涎有膏。按泥螺产四明鄞县南田者为第一，春三月初生，极细如米，壳软味美，至四月初旬稍大，至五月内大，脂膏满腹，以梅雨中取者为梅螺，可久藏，酒浸一两宿，膏溢壳外，莹若水晶。秋月取者肉硬膏少，味不及春。闽中者肉礧块，无脂膏，不中食。
2.姚可成《食物本草》：吐铁，生海中，螺属也。大如指顶者则有脂如凝膏，色青，外壳亦软，其肉

药材基源：为阿地螺科动物泥螺的肉。
拉丁植物动物矿物名：Bullacta exarata(Philippi)
采收和储藏：5-9月间，在海滩上捕捉。

泥螺，贝壳卵圆形，高10-19mm，宽 7-14mm约占体长的1/2，一般体长40-46mm，宽15-30mm。无螺塔和脐，壳薄而脆，幼时白色透明；或体黄褐色不透明，壳面平滑，具许多细弱环纹和纵纹。壳口广阔，其长度几与壳高相等，上部较下部狭窄，前端宽大后端缩小，外唇简单而锋利，向上部扩张，超过壳顶；内唇平滑，无厣。体柔软，呈长方形，极肥大，不能完全缩入壳内（内壳只包被内脏囊）。皮肤稍透明，色灰黄色或红黄色。体前端具头盘，大而肥厚，呈拖鞋状，前端微凹，后端略分为两叶，覆被贝壳前端的一部分。眼退化，埋藏于头盘的皮肤中。在头盘两侧下方具有一个梭形的感觉器（由众多颗粒组成），生活时呈鲜黄色。外套膜不发达，大部分被贝壳包被，唯其后端变成肥厚的叶片，游离，且一部分向体背部翻转，遮盖贝壳的后部。腥足短，约占体长的3/4，足底面宽大，前端圆形，后端略成截形。侧路发达，遮盖贝壳两侧的一部分。鳃位于外套膜右侧的长形腔内，呈三角形，由17-20个小鳃片组成。

生态环境：生活于海湾内潮间带泥沙滩，底栖硅藻丰富，风浪不大，潮流较缓的海区内。杂食性，以有机腐殖质、硅藻、海藻碎片、无脊椎动物的卵及小型甲壳类等为食。雌雄同体，但异体受精。性成熟时，每当退潮后，可见其在滩涂上进行交尾。
资源分布：我国沿海均有分布，尤为东海为多。

性状鉴别 本品呈不规则形的类长方形，长约3cm，宽约1cm。表面黄棕色或红棕色，头盘大而肥厚，呈履状，前端微凹，后端略分为两叶，眼退休，进而藏于头盘的皮肤中，在头盘两侧的下方，有一个由众多颗粒组成的梭形感觉器官，称亨氏器。外套膜不发达。腹足短，约占身体前部的3/4，足底宽大，前端半圆形，后端截断形。质柔韧。气微腥，味咸。

含不饱和脂及酸：全-顺-5，8，11，14-二十碳四烯酸即花生四烯酸（all-cix-5,8,11,14-eixosatetraenoic acid;arachidonic acid），7，10，13-十六碳三烯酸（7,10,13-hxadecatrienoic acid）,10,13-十入碳二烯酸乙酯（10，13-octadecadienoic acid ethyl ester） ，鲛肝醇（chimyl alcohol） ，9-十六碳烯酸乙酯（9-hexadecenoic acid ethyl ester）。还含胆甾醇（cholesterol）和它的脂肪酸酯。

味甘；咸；性寒

肺；肝经

养肝明目；生津润燥。主眼目视物不清；咽喉炎；肺结核

内服：盐、酒渍食，或煮服，适量。

1.《本草从新》：补肝肾，益精髓，明耳目。
2.《医林纂要》：除烦醒酒。
3.《纲目拾遗》：润喉燥，生津。

《中华本草》