腊肠面包
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本次面团量比较大除此包之外还做了提子土司和辫子包。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 除黄油以外材料揉至光滑，加入黄油至出膜。 -
2. 面包机中发酵至2倍大。 -
3. 取出排气滚圆用保鲜膜包好室温下醒发15分钟。 -
4. 取1/4面团均匀分成2个，其中一个滚圆按扁后包入腊肠末摆入汉堡模中。 -
5. 另一个上面我撒了腊肠末。 -
6. 最后发酵至2倍大。 -
7. 表面刷蛋液。 -
8. 放入预热165度烤箱。35分钟。 -
9. 烤好后脱模即可。
小贴士
实践证明表面撒腊肠的那种比较容易烤焦。所以腊肠还是包在面团里面比较好吃。
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这道菜的其他做法
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腊肠面包
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