椰蓉薯球
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这是一道甜点小吃，主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作，再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂，但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 主辅料：红薯（地瓜）、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。 -
2. 把红薯放入锅内蒸熟。 -
3. 把蒸熟的红薯去皮后按压成泥，可以根据自己的口味加奶粉、白糖。 -
4. 红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。 -
5. 将其揉成面团状态即成红豆馅。 -
6. 先把红豆馅团成小球。 -
7. 取一块红薯泥，按扁。 -
8. 拿一个红豆馅的球放入。 -
9. 将其包严，团成圆球即成毛坯。 -
10. 依次将其做完。 -
11. 取一个薯球毛坯，滚蘸椰蓉。 -
12. 依次滚蘸后，即可上桌。
小贴士
1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度，软了加奶粉，硬了加炼乳。
2、用可可粉也可以。
2、用可可粉也可以。
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