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圣诞树桩蛋糕

圣诞树桩蛋糕

热度:74

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自己在家做圣诞树桩蛋糕,好看又好吃,不含添加剂,孩子特喜欢

时间: 30分钟-1小时

食材

低筋面粉

80g

鸡蛋

4个

白砂糖

60g

油

45ml

纯牛奶

45ml

泡打粉

3g

柠檬汁

几滴

奶油

200ml

可可粉

10g

白砂糖

10g

草莓

若干

黑芝麻

若干

糖霜

适量

步骤

1. 准备好材料
2. 蛋清蛋黄分离，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋期分三次加入60g白砂糖打发至硬性发泡
3. 鸡蛋黄加入油用打蛋器打至蓬松
4. 然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
5. 用刮刀搅拌至无颗粒状
6. 然后取1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
7. 再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀
8. 然后倒入烤盘里，震两下去掉空气泡，烤箱预热后放入烤箱中层上下火175摄氏度烤25分钟
9. 烤蛋糕期间打发奶油，200g奶油加入10g白砂糖和10g可可粉用打蛋器打发
10. 烤出后震两下去掉热气放凉
11. 放凉后抹上打发好的可可奶油
12. 然后利用擀面杖将蛋糕卷卷起
13. 抹上打发好的可可奶油
14. 蛋糕卷边缘用叉划出树轮
15. 准备好做圣诞老人的材料
16. 将奶油加入白砂糖打发，然后装入裱花袋中
17. 草莓洗净后切开用菊花嘴挤入奶油
18. 然后用黑芝麻点缀眼睛和嘴巴
19. 随意摆上即可
20. 完成

小贴士

无

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