紫薯春卷
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张 -
2. 紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥 -
3. 紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆 -
4. 用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻 -
5. .锅中放黄油融化 -
6. 倒入紫薯泥中火翻炒 -
7. 生粉加少许水调成水淀粉 -
8. 水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖 -
9. 用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合 -
10. 春卷皮铺盘中 -
11. 紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上 -
12. 卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷 -
13. 锅中放油，七成热时，下入春卷 -
14. 煎成两面金黄即可
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