咖喱牛腩
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 姜切片备用 -
2. 牛腩切块洗净（今天买的是带皮的）把血水洗干净 -
3. 锅内放油可以加一汤匙麻油增加香味，把姜片爆炒一下 -
4. 加入洗干净的牛腩一起翻炒，炒至锅内水分干了加入2汤匙料酒，继续翻炒，炒至锅内无水，在翻炒一会就可以关火 -
5. 将炒好的牛肉放进高压锅内 -
6. 加入适量的清水，大火（用电磁炉），煮到高压锅开始发出声音继续大火5分钟，转小火压半个小时，关火 -
7. 马铃薯切块 -
8. 胡萝卜切块 -
9. 胡萝卜放入锅中跟牛腩一起煮，关上盖子继续压7分钟左右，这样胡萝卜也烂了，才好吃 -
10. 马铃薯切块用油炸熟，捞起 -
11. 加入两块咖喱块，还有炸好的马铃薯小火煮 -
12. 煮到咖喱块融化了，就可以关火 -
13. 超级下饭的咖喱牛腩就好啦。
小贴士
牛腩一定要炖烂才好吃，马铃薯觉得炸一下再煮更好吃。
