韭菜花鲜虾蛋花汤
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春夏是要养阳的，在春天里要吃些养阳的食物包括鲜虾韭菜鸡蛋这些；同时在春天里适合喝羹汤，因为羹汤香滑，可口粘稠适中。
步骤
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1. 主要材料。 -
2. 鲜虾去壳取虾仁挑去虾线，切小粒； -
3. 姜切末；韭菜花洗净切小粒； -
4. 鸡蛋打散待用； -
5. 锅里加水2大碗 ，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿； -
6. 倒入蛋液，要一边倒一边不断搅拌蛋花才好看； -
7. 取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡，加盐油调味即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些淀粉）
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