酸辣柴鸡炖香菇
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这柴鸡是舅舅家养的，不喂饲料，偶尔撒一把玉米给它们，其他的时间就去竹林里自己扒食儿去吧，虽然没怎么管过它们，但一个比一个长的强壮，以至于这一只鸡在我们家可以用来炖四次，呵呵，绝对的绿色和实惠哈
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 凉油放入花椒粒，慢慢煸香后滤掉 -
2. 下入泡椒、泡蒜和泡姜炒香 -
3. 加入柴鸡块同炒 -
4. 待到鸡肉水份煸干后淋入料洒 -
5. 加入洋葱块 -
6. 加入适量的清水大火煮开 -
7. 煮半小时左右后放入泡发好的香菇 -
8. 加入盐再炖半小时后捞出，洒入香菜即可
小贴士
1、柴鸡比较老，所以炖的时间要稍微长一些
2、建议用干香菇，这样炖出来的汤会更鲜
3、泡姜泡椒的酸味儿能去腥，建议多放点儿无妨
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3、泡姜泡椒的酸味儿能去腥，建议多放点儿无妨
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