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番茄肉丸汤

番茄肉丸汤

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小巧可爱的肉丸小朋友们都喜欢，再配以酸酸的番茄汤，怎能不多吃一碗饭呢？

时间: 10-30分钟

食材

番茄

100g

猪肉

200g

洋葱

50g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

番茄酱

适量

步骤

1. 三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。
2. 用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。
3. 锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。
4. 然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。
5. 水烧开后将肉丸下锅.煮至肉丸浮上来即可。

小贴士

1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。
2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。

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