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萝卜丸子

萝卜丸子

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“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜，在我们家一般都是煮汤，或者凉拌着吃，把萝卜炸着吃比较少，因为担心上火哦。其实，炸萝卜丸子是北方人比较喜欢吃的美食，据说在过年的时候，家家户户都会做萝卜丸子吃。做萝卜丸子，离不开的是五香粉，而我，还喜欢多放些青蒜，这样香香的，边看电视边吃，很解馋的。

时间: 30分钟-1小时

食材

红萝卜

400g

面粉

70g

青蒜

65g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

步骤

1. 准备好食材
2. 青蒜洗净切碎待用.
3. 红萝卜洗净，用刨子刨成丝.
4. 加些盐揉几下
5. 放入五香粉搅拌匀
6. 放入青蒜，加些鸡精
7. 放些面粉，
8. 搅拌匀，静置20分钟.
9. 做成小丸子
10. 锅里油7分热，放入小丸子
11. 炸成金黄色捞出
12. 全部炸好后再一起复炸一下
13. 捞出控油即可.

小贴士

1.萝卜里揉出的汁水不用倒掉，加些面粉就可以了。
2.做萝卜丸子的时候不要捏的太紧，这样炸好的丸子内部才比较松软。

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