野马肉

Yě Mǎ Ròu

przhevalski's horse as food

出自《千金、食治》。

药材基源：为马科动物野马的肉。
拉丁植物动物矿物名：Equus przewalskii Poliakov
采收和储藏：野马为国家一级保持动物，涉危；亚禁捕猎。

野马，体形酷似家马。体长2.2-2.8m，肩高1.3-1.5m。体重200-300kg。头部在全身比例上长而大。耳较大。鬃毛直立而短，不垂于颈部两侧。尾全具长毛，几垂至地面。蹄较小而高圆形。耳尖端毛棕色，内侧为白色毛。吻部为乳白色。夏季毛色呈浅棕色，冬季秘色较浅，但长而厚，腹部毛色更浅，为浅黄色。夏季四肢有2-5条不十分明显的横纹，冬季很难看出。四肢毛色呈现淡棕色，下部较浅。幼马毛色淡，呈棕灰色。

生态环境：栖息于荒漠草原地带。一般成群活动，以沙漠中的节节草、琐琐柴、艾草、野葱、芦苇等为食物。6月间交配，怀孕期11个月，每胎1仔。
资源分布：分布于内蒙古、甘肃西北部和新疆等地。

味甘；辛；性平；小毒

肝；脾经

定风痫；壮筋骨。主癫痫；骨痹；肌肉不仁

内服：煮食，适量。

1.《千金·食治》：“病死者，不任用。”2.《饮膳正要》：“不宜多食。”

治马痫动发无时，筋脉不收，周痹肌肉不仁： 野马肉一斤，细切于鼓汁中煮，着五味葱白调和，作腌腊食之，作羹粥及白煮吃。(《食医心镜》)

1.《千金·食治》：主人病马痫，筋脉不能自收，周痹肌肉不仁。
2.《饮膳正要》：壮筋骨。

《中华本草》

Yě Mǎ Ròu

《千金·食治》

为马科动物野马的肉。

野马（《尔雅》） 体长2.2～2.8米，肩高1.3～1.5米。体重200～300公斤。体形酷似家马。头部在全身比例上长而大，耳较大。鬃毛直立而短，不垂于颈部两侧。尾全具长毛，几垂至地面。蹄较小而高，圆形。耳尖端毛棕色，内侧为白色毛。吻部为乳白色。夏季毛色呈浅棕色；冬季毛色较浅，但长而厚，腹部毛色更浅，为浅黄色。夏季四肢有2～5条不十分明显的横纹；冬季很难看出，四肢毛色呈淡棕色，下部较浅。幼马毛色淡，呈棕灰色。 栖居于荒漠草原地带。春、夏季结成5～20头小群，营移游生活。冬季常结成大群。以沙漠中的节节草、琐琐柴、艾草、野葱、芦苇等为食物。6月间交配，怀孕期11个月，每胎1仔。

分布内蒙古、甘肃西北部和新疆等地。

①《千金·食治》："辛，平，无毒。" ②《饮膳正要》："味甘，平，有毒。"

①《千金·食治》："主人病马痫，筋脉不能自收，周痹肌肉不仁。" ②《饮膳正要》："壮筋骨。"

治马痫动发无时，筋脉不收，周痹肌肉不仁：野马肉一斤，细切于豉汁中煮，着五味葱白调和，作腌腊食之，作羹粥及白煮吃。（《食医心镜》）

《*辞典》